“七十二湖生态鱼”母公司江苏百湖生态渔业发展有限公司（隶属于东海农发集团），是中国少数几个拥有超大面积淡水湖库全程生态化养殖和自产自销的渔业公司。百湖渔业董事长姜春介绍，公司作为一家专注生态渔业发展的国有企业，始终重视对优质水源的生态环境保护、水产品的供应保障和对老百姓食品安全的保障。“七十二湖生态鱼” 的生态鱼全部产自东海县各大生态水库、湖泊，做好产品的源头保障。同时，实现了全产业链全程溯源保障，让消费者吃得放心、安心。

  百湖渔业与国内专业提供生态渔业全产业链赋能的互联网企业微笑渔联（上海）信息科技联合，共同推动“七十二湖生态鱼”品牌的发展。在此次蟹博会上，“七十二湖生态鱼”将湖鲜文化与上海市民的餐桌相链接。百湖渔业的水库花鲢作为获得国家有机认证的产品，遵循《标准化操作手册》养殖，采取“人放天养”方式，以天然饵料为食，保留野生习性，此次带来了“金椒酱蒸七十二湖生态鱼”和“五香酥鱼块”两道特创菜。微笑渔联相关负责人表示，这次与百湖渔业携手打造“从产地到餐桌”的全产业链协同效应，不仅有助于东海生态渔业的品牌建设，也将为当地渔民带来更多的经济收益。

作者：单颖文